Hello ;)

Je vous propose une petite recette rapido de barre énergétique, saines et ultra bonnes pour remplacer les barres sucrées, bourrées de plein de choses pas très bonnes ;)

Elles sont composées de produits "crus": fruits secs, oléagineux et cacao cru. Rien d'autre! Elles conviennent donc aussi bien aux adultes qu'aux enfants, le goût sucré naturel leur plaira à coups sûr.

De plus, l'Indice Glycémique est relativement peu élevé, que demander de plus ?

Passons à la "recette" :

Pour environ une semaine d'en-cas (une par jour hein), soit 7 barres :

- 300 grammes de figues ou mieux, d'abricot séchés (dattes aussi mais je n'aime pas et IG bien trop élevés !)

- 80 grammes d'amandes

- 50 grammes de graines de courge

- 50 grammes de graine de tournesol

- 20 grammes de graines de chia

- 15 grammes de cacao cru, non sucré

Bien sûr, vous mettez ce que vous voulez comme graines et noix (sésame, noisettes, noix de Grenoble etc...)

Premièrement (très court):

Il vous faudra mixer les fruits secs afin d'obtenir une pâte

Deuxièmement :

Prendre vos noix et graines et les concasser, les mixer, les trucider... et mélanger le tout avec le cacao et les fruits réduit en pâte.

Troisièmement :

Enfin, il vous faut tasser les futures barres dans un moule, boite, ce que vous voulez et hop, au frigo pour une dizaine d'heures

Dernière étape (la meilleure):

Couper en barre et DÉGUSTER !!!

Ces barres peuvent être déclinées à l'infini (ou presque) avec d'autres noix et fruits type Gojis, Cranberries, coco... Testez et laissez parler votre imagination.

En attendant, bonne dégustation !

A très vite