• ↪"Cho Ka Ka O Cho cho cho chocolat"

    Bonjour à tous et toutes !

    J'essaye de me mettre de plus en plus au tout fait maison et ça passe aussi par le chocolat noir, que j'adore mais que j'ai du mal à trouver en terme de qualité.

    Soit la compo n'est pas top, soit c'est beaucoup trop cher... Alors j'ai trouver une parade, pour contrôler ce que je met dedans : c'est de le faire moi-même, de A à Z.

     

    Donc une fois n'est pas coutume, voici de nouveau une recette pour régaler vos papilles ;)

    Après les barres énergétiques à retrouver ici, voici la recette du chocolat cru bio et bon.

    ↪Cholocat cru !!!!!

    LA RECETTE

    Pour environ une bonne dose de chocolat, il vous faudra :

    - 100 grammes de beurre de cacao

    - 70 grammes de poudre de cacao cru

     - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

     

    Info nutrition : 10 grammes de chocolat cru (soit 1 palet pour moi) vaut un peu moins de 80 calories

     

    Première étape :

    Faire fondre le beurre de cacao très doucement, au bain-marie.

    Surtout ne pas mettre le beurre quand l'eau est sur le feu hein... Je préfère préciser car j'ai déjà vu des choses avec la cuisson au bain-marie.

    On fait d'abord chauffer l'eau, qui doit frémir. Ensuite on retire du feu et seulement après on met notre beurre de cacao à fondre.

     

    Deuxième étape :

    Incorporer la poudre de cacao cru au beurre fondu, en plusieurs étape et en mélangeant bien pour ne pas former de grumeaux. On ajoute le sirop d'agave et le cas échéant, les autres ingrédients, s'il y en a.

    Moi j'ai rajouter de la cannelle, des amandes concassées et des graines de courges.

     

    Troisième étape :

    Mouler le chocolat. Alors là vous avez le choix. Moi j'ai fait des palets dans un moule en silicone et j'ai aussi utiliser des couvercle de pots de confitures. Oui oui ;)

     

    Dernière étape :

    Un tour au frigo pour figer tout ça et c'est prêt !

     

    Alors, c'était compliqué?

    C'est encore plus simple et rapide que les barres énergisantes express et c'est tout aussi bon

     

    Bonne dégustation et à bientôt dans un prochain article pour dépenser tout ça ;)

     

    « ↪ Barres énergétiques healthy ↪ Cardio + muscu : séance efficace ! »
    Pin It

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :